Kameraderie Chenin Blanc 2023 - Van Loggerenberg

Kameraderie Chenin Blanc - Van Loggerenberg Vitigno: Chenin Blanc 100%. Un vino dall’approccio naturale e poco interventista: nasce da vecchie vigne non irrigate e viene vinificato senza lieviti commerciali né enzimi, con affinamento prevalente in cemento per preservare l’espressione più autentica del Paardeberg, Swartland. Kameraderie è un Chenin Blanc teso, materico e molto territoriale, costruito più sulla texture, sulla mineralità e sulla profondità che sull’immediatezza aromatica. Al naso emergono pera bianca, agrumi maturi, pesca/nectarina, richiami floreali di fynbos, leggere note erbacee tipo finocchietto, e una chiara impronta di granito decomposto del Paardeberg. Al palato è salino e minerale, con buona tensione acida e una struttura importante. Non è un Chenin Blanc “facile” o immediatamente fruttato: è più concentrato e leggermente austero da giovane, con bisogno di tempo nel bicchiere. Il finale è lungo, sapido, preciso, con una sensazione quasi tattile/gessosa. Un vino da medio-lungo invecchiamento. Alc. 13% | Tappo: sughero | Zucchero residuo 1,7 g/L | TA 6,1 g/L | pH 3,24.