La Ponce 2022

La Ponce 2022 La Ponce 2022 er en rødvin fra appellationen Rasteau i det sydlige Rhône, produceret af Domaine des Escaravailles. Vinen er skabt på klassiske Rhône-druer med fokus på Grenache og Syrah, dyrket på højtliggende parceller omkring 310–340 meters højde på kalk- og lerholdig jord. Terroiret bag “La Ponce” er kendt for at give vine med både kraft og finesse, hvor varme sydfranske forhold balanceres af kølige nætter. Vinmarkerne er placeret tæt omkring domaine’et og dyrkes med stor respekt for naturen og traditionelle metoder. Høsten foregår manuelt med omhyggelig sortering direkte i marken for at sikre optimal kvalitet. Vinifikationen er opdelt pr. druesort for at bevare deres individuelle karakter, før de senere samles i den endelige cuvée. Vinen har en dyb rubinrød farve med mørk kerne og let violette reflekser. Tæt og intens fremtoning i glasset, som viser vinens koncentration og modne frugtprofil. Fyldig og struktureret smag med modne mørke bær, kirsebær og noter af garrigue. Krydrede undertoner, bløde tanniner og en let sødmefuld frugtkerne giver balance og dybde. Lang og afrundet afslutning med krydderi, sort frugt og et strejf af urter. Eftersmagen er varm, vedholdende og harmonisk med flot balance mellem kraft og finesse. Point: 93/100 La RVF, 92/100 Jeb Dunnuck & 92/100 Wine Advocate. Drikkevindue 2026-2030. Serveres ved 15–17°C. Perfekt til lam, oksekød, grillretter, vildt og simreretter. Også velegnet til krydrede retter fra middelhavskøkkenet og modne faste oste. Alkohol: 15% Drue: 80% Grenache & 20% Syrah Dyrkning: Traditionel Region: Rasteau (Rhone), Frankrig Størrelse: 75 cl