1701 Dosaggio Zero Riserva 2016 Franciacorta docg

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG. PRODUZIONE: 2.635 bottiglie (0,75L), 115 Magnum (1,5L). VITIGNO: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero. ANNATA: 2016. GRADAZIONE ALCOLICA: 13%. DOSAGGIO: 0 g/l. VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6.250 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie. VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio. PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 72 mesi. SBOCCATURA: Marzo 2021.