Maria Bonita Nostalgia Alvarinho 2022

Vinificação: Produzido a partir de vinhas antigas, com sistemas de condução tradicionais, relembrando técnicas que os antecessores utilizavam: decantação natural, leveduras indígenas, contacto pelicular durante a fermentação. Estágio: Estágio sobre borras totais até ao engarrafamento. 20% do vinho fermentou em barricas usadas, e 80% fermentou em cubas de inox. Nota de Prova e gastronomia: Cor amarelo citrino. Aroma de grande intensidade dominado pela toranja e notas Minerais. Na boca é um vinho branco com estrutura mas surpreendentemente fresco devido a uma acidez de elevada qualidade. Final de boca longo e persistente.