【(No.003)初漁いりこ/200g】香川県伊吹島産

伊吹島産のカタクチイワシを乾燥させた煮干し。新鮮な時期のいりこを使用し、風味豊かなだしを引くことができる。

• 伊吹島では網あげされたイワシを加工場まで運び熱湯で煮るまでにかかる時間は、わずか30分程度です。