Balder

Balder är Ebbessons Gårdsmejeris stora hårdost – en borstad yta och en känsla som påminner om en alpost. Den lagras i minst åtta månader innan den är klar. Smaken är nötig och salt, och osten har en fasthet som gör den enkel att skära i bitar. Vi tycker den passar lika bra som tilltugg som på en ostbricka hemma. Säljs i bit och vägs i disken – vikten (och priset) bestäms när du handlar i butiken. Leverantör: Ebbessons Gårdsmejeri Typ: Hårdost Pris: 48 kr/hg, vägs i butiken Lagringstid: Minst 8 månader Smak: Nötig, salt Köp: Endast i gårdsbutiken