Chimichurri

Después de 40 años dedicados a la gastronomía, Omar Alonso Gaviria, chef empírico, convirtió su experiencia y su pasión por los sabores en una receta propia: Chimichurri Argentino El Paisa. Inspirado en los conocimientos que adquirió trabajando junto a chefs de diferentes países, desarrolló una mezcla de nueve plantas y hierbas aromáticas que aporta sabor y versatilidad a las comidas. Su fórmula está pensada especialmente para acompañar y facilitar la digestión de las carnes, pero también puede disfrutarse con muchos otros platos. Hoy, Omar y su esposa llevan adelante este negocio familiar que comenzó en Medellín y sueña con conquistar nuevos paladares en Colombia.