GRANDE CORTEROSSO | PRIMITIVO DI MANDURIA

Een indrukwekkend en kloek rood uit de hak van Italië, uit de vestingstad Manduria. Oorspronkelijk werd de plaats gesticht door de Messapiërs (een oud volk in de regio Apulië) als een zwaarbewapende vesting om zich te verweren tegen de Griekse koloniën in de buurt, nu vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen. De Grande Corterosso staat bekend om zijn rijke, zwoele karakter met intense aroma's van rijp donker fruit, specerijen en een zachte, fluweelachtige structuur. Door het warme klimaat hebben de druiven een hoog suikergehalte, wat resulteert in een relatief hoog alcoholpercentage en een verleidelijk, licht zoetig randje in de afdronk. Deze wijn heeft een houtrijping ondergaan om meer diepgang en karakter te creëren. Door zijn stevige body en volle fruitigheid past Grande Corterosso Primitivo di Manduria uitstekend bij rijke, hartige en licht gekruide gerechten zoals pulled pork en Italiaanse charcutterie.