Weihnachtsbäckerei | Ohne Gluten. Mit ganz viel Weihnachten

Plätzchenduft, Weihnachtsmusik, Mehl an den Händen – nur das Gluten lassen wir diesmal weg. Für alle Erwachsenen Personen ab 16 Jahre ,die glutenfrei essen müssen oder möchten – und an Weihnachten trotzdem keine Kompromisse beim Genuss machen wollen: Glutenfrei backen kann manchmal ganz schön herausfordernd sein: Der Teig bröselt, die Konsistenz stimmt nicht oder das Ergebnis schmeckt irgendwie nach „Ersatz“. Das geht besser! In unserem glutenfreien Weihnachts-Backkurs zeigen wir dir, wie richtig gute Plätzchen auch ohne Weizen, Dinkel & Co. gelingen. Gemeinsam probieren wir unterschiedliche glutenfreie Mehle und Zutaten aus, kneten, formen, verzieren – und natürlich wird zwischendurch ausgiebig genascht. Dabei erfährst du ganz nebenbei, worauf es beim glutenfreien Backen wirklich ankommt: Welche Mehle eignen sich wofür? Wie werden Teige mürbe, saftig oder knusprig? Und wie lassen sich klassische Weihnachtsrezepte clever abwandeln? Am Ende wartet eine bunte Auswahl selbst gebackener Weihnachtsplätzchen auf dich – zum Probieren, Teilen und Mitnehmen- also eigene Weihnachtsdose nicht vergessen!