Toro Carbone Mushara Namibian Super Premium Kg 10

Il cuore di questo blend è il Mushara, pianta autoctona che cresce esclusivamente in un’area specifica dell’Africa australe. Un’essenza rara, legata a un territorio unico, che conferisce al carbone identità e carattere distintivo. Potere calorifico elevato, carbonio fisso ≥90% e umidità molto bassa. Leggero sentore di brace in accensione, zero scintille, quasi assenza di fumo e residuo di cenere minimo. Struttura prevalentemente a rami, assimilabile a un carbone “cannellino”. Ideale per griglie aperte, cotture indirette sopra i 150°C e utilizzo professionale in ristorazione.