Thibault Liger-Belair Aloxe-Corton 1er Cru La Toppe au Vert Pinot Noir
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description: Thibault Liger-Belair Aloxe-Corton 1er Cru La Toppe au Vert Pinot Noir es un Premier Cru de Aloxe-Corton que se distingue por una elegancia poco común dentro de una denominación normalmente asociada con estructura. Su encanto está en la finura de los taninos, una tensión claramente calcárea y una personalidad que se acerca más al registro delicado de la Côte de Nuits que a una expresión robusta de la Côte de Beaune. Es una cuvée de producción limitada, ideal para una carta o cava que busque Premier Cru borgoñón con precisión, pureza y lectura de parcela.El perfil aromático combina violetas, bayas oscuras, tierra y una sutil nota vegetal que aporta frescura. En boca es de cuerpo medio, con tanino granulado pero fino, acidez viva, cassis y fruta oscura bien definida. No busca imponerse por volumen: su valor está en la pureza, la línea recta, el tacto sedoso y un final floral y elegante. La Toppe au Vert funciona especialmente bien para clientes que aprecian Pinot Noir con tensión, profundidad moderada y una estructura que se integra con la fruta en lugar de dominarla.La parcela tiene 0,31 hectáreas plantadas en 1965 y se ubica en el corazón de Ladoix-Serrigny, en las laderas sureste de la colina de Corton, por debajo de Corton-Vergennes. El suelo es fino, de textura arcillosa y pedregosidad moderada, formado por la alteración de la caliza de Comblanchien; esta estructura lleva a las raíces a desarrollarse más horizontalmente que en profundidad. La vendimia es manual, la uva se despalilla por completo, la fermentación dura tres semanas con intervención moderada y pocos pigeages, y la crianza se realiza durante 20 meses con 50% de barricas nuevas.Aloxe-Corton se encuentra en el punto de encuentro entre la energía de la Côte de Beaune y la nobleza de la colina de Corton, uno de los paisajes más reconocibles de Borgoña. Thibault Liger-Belair Successeurs nació en 2003 para trabajar vinos ligados a la familia y para vinificar otras parcelas bajo una filosofía exigente: comp…
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