ロニー ガメス ゲイシャ ハニー

■カッピングコメント フローラル、グリーンティ、マスカット、エレガント、ハニー、ジンジャー、繊細、シルキー、向上する / Floral, green tea, muscat, elegant, honey, ginger, delicate, silky, improve Floral Green tea muscat ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 農園 ククルーチョ / Kukurucho 生産者 ロニー・アリエル・ガメス / Rony Ariel Gamez 農園面積 1.5ha 都市・地域 ラパス、テパングアレ、パチェコ / Pacheco, Tepanguare, La Paz 標高 1,650masl 品種 ゲイシャ / Geisha 処理方法 ハニー / Honey ■ストーリー 【ONE CONTAINER MISSION】ロニーは日本で一番有名なホンジュラス人でしょう。彼は元々、IHCAFE（ホンジュラスコーヒー研究所）の研究室長として国を代表するスターカッパーとして他国で開催される国際コーヒー審査会にも代表として参加していました。ロニーと初めて会ったのは2009年のボリビアCOE国際審査会でした。それから彼とは毎年ホンジュラスを訪問する度、仲良くなりました。それからロニーは独立して生産者とロースターを繋げる輸出会社を設立して、毎年私たちに素晴らしいコーヒーを紹介してくれます。そんなロニーですが、自分の農園も初めました。今回ご紹介するKukurucho農園のゲイシャ種も今年初めて日本に輸入されます。 ■Note >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)