NORGIN Salty Barrel Aged Sicilian Marsala

Norgin Salty Barrel Aged Sicilian Marsala "Meeres-Gin trifft Eichenfass." "Unser NORGIN Salty Barrel Aged lagert für 10 Wochen in einem 10 Jahre altem Premium Rubino Marsalafass aus Französischer Eiche." Birthe & Dirk Vohwinkel Herkunft: Deutschland Bundesland: Niedersachsen Stadt: Nordenham Gin Sorte: Barrel Aged Gin Geschmacksrichtung: nordisch salzig, fruchtig süß Alkoholgehalt: 46,6% Vol. Botanicals: 18 u.a. Queller, Meerestiefenwasser Was zeichnet den NORGIN Salty Barrel Aged Marsala aus? Der NORGIN Salty Meersalz Gin in seiner exklusivsten, edelsten Form: Das ist der NORGIN Salty Barrel Aged Marsala. Ein Gin, der für 10 Wochen in einem 10 Jahre altem Premium Rubino Marsalafass aus Französischer Eiche gelagert wurde und währenddessen seine zartes Rosé erhielt und mit der vollen, fruchtigen Aromatik des Marsalas veredelt wurde. Wie schmeckt dieser Gin? Die schonende Destillation im Dampf-Infusions-Verfahren und die Reifung im Marsala Fass sorgen für ein einzigartiges, komplexes Bouquet. Der Duft dieses feinen Gins ist weich, leicht holzig und schön fruchtig. Durch den Reifeprozess hat der Gin ein wenig seiner Schärfe gegen fruchtig-süßliche Aromen von der Rebe eingetauscht. Im Abgang kommt der nordisch-salzige Charakter des NORGIN Salty Meersalz Gin, welcher als Basis dient, noch einmal kräftig durch. Zum Abschluss legt sich die holzige Note des Fasses sanft darüber. GiNFAMILY stellt vor: Dirk & Birte Vohwinkel Birte & Dirk Vowinkel, die beiden Macher des NORGIN London Dry Gin, werden oft gefragt, wie man bloß auf die Idee kommt, einen eigenen Gin herzustellen? Nun ja, als Hundebesitzer hat man, wie bereits erwähnt, viel Zeit zum Nachdenken während man seinem Vierbeiner Auslauf gönnt. Irgendwann während des Gassigehens und vertieft in Gesprächen, kam die Idee, wie es wohl wäre, aus den besonderen Pflanzen des Wattenmeeres einen eigenen Gin zu machen. Und wenn man die erste Idee schon hat, kann man auch schon einmal die perfekte Zutat suchen. Was den beiden dabei gleich auffiel, war der Queller. Eine kleine Pflanze am Wegesrand, so zart und doch widerstandsfähig und in gehobenen Restaurants bereits als Meeresspargel für Aufsehen sorgt. Brennanlage gekauft und los getüftelt, bis das richtige Rezept gefunden war, welches die Nordsee und ihre Gegensätze harmonisch wiederspiegelt. Der Rest ist inzwischen Geschichte. Ihre Geschichte – Mit Liebe zur Natur, Liebe zum Detail und Liebe zum Handwerk. Dirk Vowinkel Rüstringer Straße 14 26954 Nordenham