Ribes nigrum Jostaberry

‘Ribes Jostaberry’ is een kruising tussen de zwarte bes en kruisbes. De bessen zijn iets groter dan die van de zwarte bes en smaken ook nog lekkerder, daarom verdient deze struik een plekje in elke fruittuin. Het is een doornloze struik die wel tot 2 meter hoog kan worden. De ‘Jostaberry’ bloeit in mei en juni met kleine en onopvallende groen-gele bloemen. De rijpe bessen zien er glimmend zwart uit en smaken naar zoete zwarte bes. Het zijn kleine besjes van ongeveer 1,5 cm groot en zijn te plukken tussen juli en augustus. Het beste is om de ‘Jostaberry’ te oogsten wanneer deze helemaal rijp is. Als je de bessen namelijk te vroeg plukt, blijven ze te zuur van smaak.De besjes hangen in kleine trosjes van 3 tot 5 stuks. Vogels vinden deze bessen ook heerlijk, dus probeer je struik hiertegen te beschermen! De struik is zeer winterhard en in de eerste jaren hoef je de struik niet te snoeien, alleen de dode takken verwijderen.