Café Colombia Supremo – Cafés El Globo

De los tres orígenes, este Colombia es el que yo recomendaría a quien quiere notar la acidez de un café centroamericano-andino de verdad. Viene de la región de Huila, a 1.350 metros, una de las zonas más reconocidas del país para el café.Es un café de proceso lavado, lo que aquí se traduce en una taza limpia, con fragancia a chocolate, caramelo y cítricos.Traducido al día a día: es el más ácido de los tres, con un cuerpo medio, así que no esperes que te llene la boca como el Guatemala o el Honduras. Va más de notas y de frescura que de peso.Si el Guatemala te parece "de cuerpo entero", el Colombia es el paso siguiente: mismo tipo de dulzor de fondo, pero con la acidez llevando el peso de la taza.Lo importante, de un vistazo Origen: Colombia (Huila) Altitud: 1.350 msnm Proceso: Lavado Notas: chocolate, caramelo, cítricos Cuerpo: medio Acidez: alta Formato: 250 g Disponible: molido o en grano Tostado en Asturias por Cafés El Globo ¿Para quién lo elegiría yo? Para quien disfruta de una taza con acidez marcada y viva, y no busca un café pesado sino uno que despierte.