Scotch Universe Glassarion 2014/2026 11 J. 55,1% 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

Oha …. auch wieder ein Oloroso Sherry – aber im ersten Moment hatte ich erst mal eine große Ladung Karamell in der Nase… das Karamell verzieht sich sanft in den Hintergrund – es bleiben in Sherry eingelegte Trockenfrüchte, dezent Vanille/Karamell (ich komme wieder auf´s Millionairs Shortbread), Brombeermarmelade (ganz zart), Leder, Nüsse (Walnüsse mit dunklem Akazienhonig in dunkler Schokolade, um genau zu sein), dazu eine leichte Meeresbrise. Feiiiiiiiin … im Mund dann herrlich viele dunkle Trockenfrüchte, die in Sherry eingelegt sind und Leder. Auch die Walnuss-Schokolade ist wieder da, allerdings dezenter. Er ist extrem vollmundig und fruchtig und hat hinten raus wieder eine ganz dezente Meeresbrise. Nicht salzig! Nur so ein Hauch, als würde ich gerade am Meer sitzen. Der Alkohol ist auch hier perfekt eingebunden und gibt dem Whisky diese wunderbare Vollmundigkeit, die den Mundraum komplett ausfüllt….