URANISHI

ポップな傘のイラストのとおりキュートな飲み口の甘酸っぱい日本酒。 ラベルに惹かれて購入するお客さまも多い。 曇りや雨の日は気分がどんよりするけれど、おいしいお酒があれば楽しく過ごせるかも。 雨の日の必需品は傘だけ？ 弁当忘れても“うらにし”忘れるな！ ライター名前のURANISHI（うらにし）ってどういう意味なんですか？ 白杉氏京丹後特有の気候を『うらにし』というんです。いつ雨が降るか分からず、基本的に曇りが多くて、前触れなく雨が降る日も多い。そんな気候なので、昔から「弁当忘れても傘忘れるな」という格言もあるくらいなんです。 ライター初耳です！だからラベルも傘なんですね。おちょこにうらにしを注いでみたんですが、ほんの少し白濁りしていますね。 白杉氏京丹後の曇り空をイメージして、あえてそうしました。日本酒は4日間かけて仕込んだあと、約1ヵ月かけてアルコール発酵させるのですが、初日に仕込んだ材料は最終的に白くてドロドロした醪（もろみ）というものになります。うらにしは瓶詰めしたあと、醪からとれる澱（おり）という白い液体を足しているんです。 ライターそれで白く濁るんですね。傘の絵も可愛いし、お天気に由来するお酒だし、雨の日に飲みたくなりそう♪ 毎年、梅雨時期に販売を開始。 雨の日にしっとり飲んでみてはいかが？