Brut ‘Chardonnay 2025’ / Château d’Harveng

Élaboration / Méthode : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, avec seconde fermentation en bouteille. Élevage sur lies fines permettant d’apporter complexité, finesse des bulles et structure. Cépage : 100 % Chardonnay, sélectionné pour sa fraîcheur naturelle et son élégance aromatique. Terroir : Issu des vignobles du Château d’Harveng, bénéficiant d’un climat tempéré favorisant une maturation lente et préservant l’acidité nécessaire à l’équilibre des vins effervescents. Robe : Jaune pâle brillant aux reflets dorés, bulles fines et persistantes. Nez : Frais et expressif, marqué par des arômes de pomme verte, agrumes et fleurs blanches, avec une subtile touche briochée liée à l’élevage sur lies. Bouche : Attaque vive et élégante. Belle tension soutenue par une acidité maîtrisée. Texture fine, finale fraîche et équilibrée. Service & Garde : À servir entre 6 et 8°C. À déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse aromatique.