にいだしぜんしゅ なつゆき 1800ml

仁井田本家は福島県郡山市田村郡で1711年より続く、創業300年以上になる酒蔵です。 『日本の田んぼを守る酒蔵になる』を使命に、自給自足の蔵、そして村となることを目標とし、その使命感が、土作り・米作り・酒造りの全ての工程で生かされています。 目指す味わいは”自分たちが飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒”。農薬・化学肥料を一切使わない自然米100％・純米造り100％・天然水100％・自然派酒母100％の『自然酒』造りを行なっています。 "しぜんしゅ"シリーズの夏酒は、毎年冬にリリースされる『はつゆきだより』をアレンジしました。 純米原酒の最初に絞り出される"荒ばしり"の部分を瓶詰めし、瓶内二次発酵の泡立ちを残しながらもアルコールを抑えています。 生酛造りの酵母無添加と精米歩合90%によるジューシーな旨み。荒ばしりの力強さ、爽やかな発泡感、しぜんしゅらしい酸味が調和しています。 冷酒はもちろん、実は燗酒もおすすめ。様々な温度帯で楽しめる一杯です。 ※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ゆっくりと開栓してください。すぐに栓を開けるとお酒が吹き出す可能性がございます。 ※こちらの商品はクール便でお届け致します。 商品名 にいだしぜんしゅ なつゆき 1800ml 蔵元 仁井田本家 内容量 1800ml 使用米 トヨニシキ 100%（自然栽培・有機JAS認定米） 精米歩合 90％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸 非公開 アルコール度数 12.5%