【ギフト】シナノキの蜂蜜

1Point 太陽の光を閉じ込めた 上品な味わいの「蜂蜜の女王」 アカシアの蜂蜜は、太陽の光のように透明で、薄く黄色を帯びた美しい色合いです。 フローラルでほのかに柑橘系のニュアンスを感じさせる、繊細な香りが特徴です。 最もポピュラーで「蜂蜜の女王」と言えるのではないでしょうか。 クセがなく、どなたにも好まれる上品な味わいと、結晶化しにくい性質も魅力の一つ。 なめらかでサラリとした舌触りは、非加熱だからこそ堪能できる、花々の繊細な香りをそのままお楽しみいただけます。 他の食材の風味を邪魔しないため、さまざまな用途で使える万能さも人気の理由です。 2Point 贅沢な味わいを日常にプラス 食卓を彩る万能調味料 アカシアの蜂蜜は、上品でクセのない味わいが特徴です。そのため、様々な料理や食材と相性が良い万能な調味料として、日常の食卓を豊かに彩ります。 トーストやパンケーキ、ヨーグルト、紅茶はもちろん、肉料理の味付けや、オリーブオイル、ビネガーと混ぜて自家製ドレッシングにするなど、ディナーメニューにもお使いいただけます。中でも、チーズとの組み合わせは特におすすめです。チーズの塩味とアカシアの蜂蜜の優しい甘みが絶妙に調和し、これまでにない至福の味わいを生み出します。 他の食材の風味を邪魔せず、上品な甘さを加えたいときに、ぜひお試しいただきたい一品です。 3Point 「結晶化」は本物の蜂蜜の証です 蜂蜜の白い結晶は、天然の証です。 多くのメーカーでは、扱いやすくするため採取した蜂蜜を高温で加熱処理します。しかしその場合、本来の豊かな香りは失われてしまいます。フロリアーノ氏の蜂蜜は、一切加熱処理をせずに製造しているため、採れたてそのままの香りをお楽しみいただけます。 このため冬場など気温が下がると、結晶化という現象が起こることがあります。 この白い結晶は、本品に含まれるブドウ糖が主成分のものであり、品質には全く問題ございませんので、ご安心してお召し上がりください。 ＜結晶化したものを元に戻す場合＞ 湯煎で少しずつ温めてください。35度以上で溶け始めますが、50度以上になると風味が損なわれてしまいますのでご注意ください。蜂蜜本来の風味と豊かな香りをお楽しみいただくため、どうぞゆっくりとお召し上がりください。 生産者について商品詳細お召し上がり方 ご一緒にいかがですか？