Quinta dos Nogueirões Touriga Francesa Signature 2023 Douro

Quinta dos Nogueirões REGIÃO - Douro | Sub-região do Cima Corgo | Margem Direita do Rio Torto COR - Ruby AROMA - Um perfume de opulência que se revela no primeiro instante: a amora negra, intensa e voluptuosa, entrelaça-se com a framboesa madura. A pimenta-preta, nobre e precisa, acrescenta tensão e mistério, enquanto um véu de notas florais etéreas envolve a composição com elegância, deixando um rasto longo, envolvente e inesquecível. PALADAR - Na boca revela-se majestoso e envolvente, com textura aveludada e profundidade notável. As frutas maduras surgem em camadas sedosas, enlaçadas com especiarias nobres e um subtil toque de pimenta-preta. Os taninos, finos e perfeitamente integrados, conferem estrutura e sofisticação, enquanto a acidez equilibrada sustenta um final longo e persistente, deixando uma sensação de elegância contínua. ENVELHECIMENTO - Estágio de 9 meses em barricas de 225L de carvalho francês. GASTRONOMIA - Harmoniza com carne de porco preto (presa ou plumas) grelhada ou ligeiramente confitada, com posta mirandesa grelhada, onde a suculência da carne envolve os taninos sedosos, e com arroz de pato com enchidos tradicionais. Marida de forma sublime com queijos portugueses de média a longa cura, especialmente os de ovelha, cuja untuosidade e intensidade realçam a profundidade, a textura aveludada e o final persistente do vinho.