Vino & Friends KENSHO Nakiri japanisches Damast Gemüsemesser

Maximale Präzision für Gemüse und feine Schnitte Das KENSHO Nakiri Messer wurde speziell für präzises, sauberes Arbeiten mit Gemüse entwickelt. Die breite, gerade Klinge ermöglicht kontrollierte Schnitte ohne Wiegebewegung und sorgt für perfekte Scheiben bei Kohl, Zwiebeln, Kräutern und Wurzelgemüse. Ideal für alle, die Wert auf saubere Schnitte und Effizienz in der Küche legen. Gefertigt aus 67 lagigem Damaststahl mit leistungsstarkem 10Cr15MoV Kern vereint dieses Messer extreme Schärfe mit hoher Schnitthaltigkeit und Stabilität. Edle Materialien und perfekte Balance Die Klinge wird vakuumgehärtet und tiefgekühlt, um eine stabile Härte von ca. 60 HRC zu erreichen. Dadurch bleibt die Schneide lange scharf und präzise. Der Griff aus hochwertigem Verbundharz mit integrierter Goldfolie liegt angenehm in der Hand, ist feuchtigkeitsresistent und bietet maximale Kontrolle auch bei längeren Schneidearbeiten. Der Kupferbolster sorgt für optimale Balance zwischen Klinge und Griff und verleiht dem Messer eine edle, hochwertige Optik. Ein Messer für bewusste Köche und Designliebhaber Das KENSHO Nakiri richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Funktionalität, Ästhetik und echtes Handwerk schätzen. Ein stilvolles Küchenwerkzeug, das nicht nur schneidet, sondern Eindruck hinterlässt. Ideal als hochwertiges Kochgeschenk oder als Upgrade für die eigene Küche. Produkt Highlights ✅ 67 lagiger Damaststahl mit 10Cr15MoV Kern ✅ Extrem scharf für saubere, kontrollierte Gemüseschnitte ✅ Nakiri Form für präzises Schneiden ohne Kraftaufwand ✅ Griff aus Verbundharz mit edler Goldfolie ✅ Kupferbolster für perfekte Balance und Kontrolle ✅ Härtegrad ca. 60 HRC für langanhaltende Schärfe ✅ Für Links und Rechtshänder geeignet Technische Details Klingenmaterial 67 lagiger Damaststahl Kernstahl 10Cr15MoV Klingenlänge ca. 18 cm 7 Zoll Gesamtlänge ca. 30 cm Klingenbreite ca. 5 cm Klingenstärke ca. 2,2 mm Härtegrad ca. 60 HRC Schleifwinkel ca. 12 Grad pro Seite Griffmaterial Verbundharz mit Goldfolie und Kupferbolster Gewicht ca. 170 g Pflegehinweis Handwäsche empfohlen, trocken lagern