tototo いりこ　無添加だし醤油

「いりこ」らしい力強く豊かな香りを大切に 雑味のない清廉な味わいを目指しました。 お料理にコクを加えたいときにもおすすめです。 発酵調味料NARE。 NAREは醤油づくりで培った発酵技術で “魚素材のうまみ”を極限まで残らず抽出した調味料。 「自然本来の味をそのまま楽しんでほしい」 という思いでつくり始めて10数年。 いりこ、節、アゴ3種類の素材を発酵分解させ、食欲を刺激する香りと芳醇なうま味を持つ　この新しい調味料の実現が可能になりました。 天然由来にこだわり、余分なものをすべて削ぎ落とす。 そのため醸される季節の影響を受けた素材の変化に合わせて、 味わいもうつろい二度と同じ味には出会えません。 四季の豊かな恵みのある国ニッポンで生まれた一期一会の調味料。 こころゆくまでお楽しみください。