VINO BIANCO "FIORANO" 2021 - TENUTA DI FIORANO

NOTE SENSORIALI: Si presenta con un luminoso colore giallo dorato chiaro. Il bouquet è ampio e sorprendentemente complesso, caratterizzato da una marcata impronta minerale che si intreccia a profumi di pesca bianca, nespola, agrumi maturi e mandorla fresca. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature di pietra focaia, fiori di genziana, erbe mediterranee e delicati richiami speziati. Al palato è armonioso e avvolgente, con una tessitura morbida sostenuta da una vibrante sapidità e da una fresca acidità dal carattere salmastro e mediterraneo. Il sorso procede equilibrato e dinamico verso un finale lungo, raffinato e persistente, dominato da sensazioni minerali e agrumate. CURIOSITÁ: Il Vino Bianco “Fiorano” 2021 della Tenuta di Fiorano è una delle espressioni più autentiche e affascinanti del territorio vulcanico che circonda Roma. Ottenuto da un blend di Grechetto e Viognier, nasce da vigneti coltivati all'interno della storica tenuta fondata dal Principe Alberico Boncompagni Ludovisi, figura che ha segnato profondamente la storia dell'enologia italiana grazie alla sua visione pionieristica e alla ricerca costante della qualità. La vinificazione è improntata al massimo rispetto della materia prima e dell'identità del luogo. Dopo la fermentazione, il vino affina sur lies in botti di rovere e castagno da 10 ettolitri, una scelta che contribuisce ad arricchirne la complessità aromatica, la profondità gustativa e la capacità evolutiva. La lieve permanenza sulle bucce conferisce inoltre una delicata sfumatura dorata e una maggiore ricchezza strutturale, mantenendo però intatta l'eleganza che caratterizza lo stile della tenuta. Il risultato è un bianco di rara personalità, capace di coniugare volume e tensione, ricchezza aromatica e precisione minerale. Un vino che si distingue per il suo carattere territoriale e per una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.