FWK Creative Blonde - Šviežios Misos Rinkinys

FWK Creative Blonde – Šviežios misos rinkinys (Fresh Wort Kit) „FWK Creative Blonde“ – tai alaus misos bazė, puikiai tinkanti šviesiajam eliui (Blonde Ale), šviesiajam eliui (Pale Ale) ir lageriui gaminti. Jūs patys sprendžiate, ką daryti toliau: pasirinkite mieles, apynius sausam apyniavimui ir kitus kūrybinius priedus. Mes skatiname eksperimentuoti! Atkreipkite dėmesį: mielės ir apyniai sausam apyniavimui į rinkinį neįeina – juos reikia užsisakyti atskirai. „FWK Creative Blonde“ misa yra išvirta naudojant 90 % „Pilsner“ salyklo, 5 % dekstrininio salyklo ir 5 % kvietinio salyklo. Sūkurinėje vonioje (whirlpool) buvo naudojami „Mosaic“ ir „Citra“ apyniai. Vandens kiekį įpilkite atsižvelgdami į tai, kokį rezultatą norite pasiekti. Preliminariai apskaičiuotos vertės: (20 litrų yra standartinis Fresh Wort Kit paruošimo tūris) 15 litrų (vandens nepilti): ABV 7.3%, OG 1.067, FG 1.012*, IBU 23, EBC 10 20 litrų (įpilti 5 l vandens): ABV 5.4%, OG 1.050, FG 1.009*, IBU 17, EBC 8 25 litrai (įpilti 10 l vandens): ABV 4.4%, OG 1.040, FG 1.007*, IBU 14, EBC 6 *Naudojant „Fermentis US-05“ mieles. Eksperimentavimo galimybės – begalinės! Štai keletas idėjų: Apyniai: Įdėkite pasirinktų apynių papildomam aromatui išgauti. Rūgštusis alus (Sour): Naudokite „Philly Sour“ mieles. Mažai angliavandenių (Low carb): Pridėkite „Amigase“ fermento visiškam sufermentavimui. Sumažintas gliuteno kiekis: Įpilkite „Brewer's Clarex“. Didesnis stiprumas: Nepilkite vandens arba pridėkite papildomo fermentuojamo cukraus (salyklo ekstrakto ir pan.). Laktozė: Suteikite alui ypatingo švelnumo, tirštumo ir saldumo. Kiti priedai: Ąžuolo skiedros, kava, prieskoniai, apelsino žievelė, vaisiai / vaisių tyrės, kakavos pupelės... Apynių ir mielių rekomendacijos: Nors ir skatiname eksperimentuoti, visada smagu turėti keletą konkrečių idėjų, kurios gali įkvėpti jūsų pačių receptams: Hoppy Blonde (Apyniuotas šviesusis elis): Sausai apyniuotas, pavyzdžiui, „Citra“ arba „El Dorado“ apyniais. Fermentuojamas su neutraliomis amerikietiškomis mielėmis. Belgian Blonde (Belgiškas šviesusis elis): Fermentuojamas su belgiškomis mielėmis, pavyzdžiui, „BE-256“, „BE-134“ arba „Farmhouse Ale“. American Sour (Amerikietiškas rūgštusis elis): Fermentuojamas su „Philly Sour“ + „US-05“ mielėmis. Drąsiai eksperimentuokite su vaisių tyrėmis. „FWK Creative“ taip pat puikiai tinka sunaudoti turimus apynių likučius!