仙禽 Classic 貮式 薄濁酒

產品描述 仙禽 Classic 貮式 薄濁酒 2024年年尾將「仙禽」品牌再設計，通過農業和釀造技法去展現「回到江戶」的目標。除了一向的「Domaine化」(以仕込水同一水脈的農田栽培原料米)，亦以龜之尾原原種為主要米種，希望可以重現最原本的龜之尾；技法方面以無添加生酛釀造，還會還原江戶時代不同時代的技法。 使用原原種龜之尾釀造，特別註明麴米、掛米都是白米的「諸白」。「貮式」是薄濁版本，微碳酸加上比較豐厚的口感，同時亦突出龜之尾本身的米旨味。 產品規格 酒造(縣份)：株式会社 せんきん(栃木) 原料米：栃木県さくら市産山田錦，亀の尾(原種) 精米步合：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 酒精度：13% (原酒)