Desnivel Sousão Tinto 2024 | Desnível Douro

Desnivel Sousão Tinto 2024 | António João Lopes PintoApresentaçãoO Sousão é uma casta peculiar. Tem pigmentação tão intensa que durante décadas serviu para dar cor a lotes sem personalidade. Mas em monocasta, a 490–560 metros em Tabuaço, com vindima em outubro e sete meses de estágio em carvalho francês, torna-se outra coisa: um tinto de acidez vibrante, fruta preta densa, tanóinos presentes e final longo.Origem e ProdutorProduzido por António João Lopes Pinto em Tabuaço, DOC Douro. 490–560m de altitude, vindima em outubro.Características e VinificaçãoMonocasta de Sousão, colheita 2024. Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês. António João Lopes Pinto conhece bem esta casta e a colheita de 2024 prova que o Douro tem ainda muitas surpresas a revelar.Notas de ProvaCor rubi intenso, quase opaco — o Sousão tem altíssima pigmentação. Nariz de fruta preta densa, acidez elevada, especiaria e terra. Boca estruturada, tanóino presente, acidez marcada característica da casta, suavizada pelo carvalho francês. Final longo, com fruta preta e mineral.Harmonização e ServiçoCarnes, enchidos e queijos curados. Servir a 14–16°C.Informações Técnicas Volume: 750ml Castas: Sousão 100% Alergénios: Contém sulfitos