Metodo Classico Millesimato Pas Dosé – Ornella Molon

Giallo dorato brillante, perlage fine, persistente ed elegante. Note di crosta di pane, brioche, crema pasticcera seguite da sentori di mela, nocciola ed un leggero cenno minerale. Il palato è cremoso e strutturato. L’acidità è ben bilanciata dalla morbidezza grazie al lungo affinamento sur lies. Finale lungo, sapido e con note di frutta secca Abbinamenti: Crostacei, Crudità di carne, Molluschi, Piatti speziati, Crudità di pesce, Aperitivi