ルイ・ロデレール・コレクション「246」　(白泡辛口)　750ml　正規品（税込）

生産地　フランス　シャンパーニュ地方 生産者　ルイ・ロデレール（1776年設立） ブドウ品種　ピノ・ノワール　シャルドネ　ムニエ ALC.12.5% JS93／WS93（評価誌） ✨ 伝統と革新を融合し、地球環境にも向き合ったシャンパーニュです。ルイロデレール理念と技術、伝統の継承と進化の姿勢が凝縮されています。 🥂生産者 1776年創業のルイ・ロデレールは、シャンパーニュ地方を代表する名門メゾンのひとつです。自社畑を中心としたブドウ栽培を大切にし、土地ごとの個性を尊重したワイン造りをしています。コレクション・シリーズは、毎年の気候や収穫の特徴を活かしながら、メゾンのスタイルを表現するために生まれた新しい時代のシャンパーニュです。2000年代初頭からオーガニック栽培を導入し、410区画・242haの自社畑を所有。伝統を大切にしながらも革新を重ね高評価を受け続けています。 🥂醸造法 コレクション246は2021年収穫のブドウをベースに造られています。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを主体に、一部を樽熟成したリザーヴワインと過去ヴィンテージの熟成原酒を巧みにブレンド。さらにリザーヴ・パーペチュエルを加えることで、複雑さと一貫性を高めています。瓶内二次発酵後も十分な熟成期間を設けることで、豊かな表情と調和のとれた味わいに仕上げられています。複数ヴィンテージを重ねることで生まれる複雑さと、その年ならではの個性を見事に両立した一本です。 🥂 味わい ミラベルを思わせる黄桃系の果実、レモンなどの柑橘、白い花の繊細なアロマ。さらにヴァニラやトースト、ほのかなスモーキーさが重なります。泡立ちはきめ細かくクリーミーで、口当たりはしなやか。シャルドネ由来のチョーキーなミネラル感（石灰質土壌を思わせる繊細なミネラル感）と塩味を伴う透明感が印象的です。余韻には柑橘の皮やロースト香が静かに残り、エレガントで知的なスタイルを感じさせます。ふくよかな果実味と生き生きとした酸が美しく調和。透明感と奥行きを兼ね備えた、ルイ・ロデレールらしい気品ある味わいです。 🍽️合う料理 白身魚のカルパッチョや帆立貝のソテー、海老や蟹を使った料理など、素材の繊細な旨みを活かした一皿とよく調和します。ワインの持つ柑橘を思わせる爽やかさが魚介の甘みを引き立て、熟成由来のほのかな香ばしさがバターやクリームを使った料理にも寄り添います。またきめ細かな泡と穏やかな酸は和食との相性も良く寿司や刺身、天ぷらなど素材の旨みを生かした料理と合わせることで、このシャンパーニュの繊細さと奥行きをより楽しむことができます。 ✨ 歴史あるルイ・ロデレール社が、持続可能な栽培と革新的な醸造哲学のもとで生み出した、透明感とエレガンスが魅力のシャンパーニュです。 (送料無料) (入金確認後1～3日以内に発送)