Vassaltis, Assyrtiko Barrel Aged Library Release 2020
Assyrtiko fra 60+ år gamle vinstokke på vulkansk jord på Santorini; Alcyone (fra græsk mytologi, Halcyon-fuglen med evnen til at tæmme det oprørske vinterhav) er Vassaltis’ forsøg på at blødgøre og tæmme Assyrtikos høje syre gennem lagring på cement og træ. Spontangæret i foudre og cement, lagret på brugte 500 L fade med bâtonnage og efterfølgende flaskelagring i vineriet før frigivelse.
Variants (1)
- Default Title — 595.00 DKK — In stock
How AI sees this product
The more complete this product's details, the more confidently AI assistants can understand and recommend it.
80%