Cave de maturation Dry Ager DX 500 Premium S
Produit sur devis — bénéficiez d’un accompagnement personnalisé Demander un devis La référence de la maturation — l’original allemand, Made in Germany Aucun raccordement d’eau : hygrométrie 40 à 90 % pilotée électroniquement (HumiControl®) Technologie SmartAging® : maturation réussie en une seule touche Stérilisation UVC de l’air + filtre à charbon actif = environnement sans bactérie Jusqu’à 20 kg de viande, très faible perte de poids (~7-8 % à 4 semaines) Porte vitrée anti-UV et éclairage LED premium — seulement 1 kWh / 24 h