QVEVRI '23

7 ROWS - Devin, Slovaquie Cépages : grüner veltliner Un vin fruité et épicé, corsé avec une acidité vive. Bien qu'il ait passé 6 mois dans un Qvevri géorgien, le vin présente des tanins souples, il est bien équilibré et présente une finale douce et élégante. Raisins cultivés et récoltés à la main à Devin, en Slovaquie. Les raisins sont partiellement égrappés, fermentés et macérés pendant 6 mois dans un Qvevri géorgien, enterré à l'extérieur. Le vin est élevé en barriques pendant 3 mois, avant la mise en bouteille.