Thaya National Park Grüner Veltliner 2025

Deze Tsjechische topper steekt het Oostenrijke origineel naar de kroon in een verrassende veltliner, die tegelijk zacht, fris en mineraal is. Druiven: grüner veltliner Terroir: Moravië, Znojmo, staat bekend om zijn witte aromatische wijnen van gruner veltliner, Muller-Thurgau, riesling en sauvignon blanc. Het gebied produceert kwaliteitswijnen in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels worden met wijnstokken gesierd. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter. Lagering: 6 maanden in inox vaten Kleur: goudgeel met groene reflecties Aroma: rijk geurend naar citrus, papaya en witte peper Smaak: Zachte aanzet met smaken van citrus, wat onrijp steenfruit. Frisse aciditeit met een minerale en lichtkruidige afdronk. Aan tafel: bij wiener schnitzel, frisse aardappelsalades met boontjes, asperges en tal van salades en lichte gerechten Technische fiche