Kenya Wamuguma AA

Tra gli altipiani della Kiambu County, una delle regioni più vocate alla coltivazione del caffè in Kenya, nasce Wamuguma AA, un monorigine coltivato tra i 1600 e i 1900 metri di altitudine. Qui i terreni di origine vulcanica, il clima mite e le abbondanti precipitazioni creano le condizioni ideali per una maturazione lenta delle ciliegie, favorendo lo sviluppo di un profilo aromatico ricco, brillante ed equilibrato. Le varietà Batian, Ruiru 11 e SL28 esprimono al meglio il carattere del territorio, unendo complessità aromatica, eleganza e grande qualità in tazza. Il processo lavato ne valorizza la limpidezza e la vivace acidità, restituendo una tazza pulita e ben definita. All'assaggio emergono le note fresche e agrumate del lime, accompagnate dalla dolcezza succosa dei mirtilli e da un finale morbido e avvolgente che richiama lo sciroppo d'acero. Un caffè raffinato, dalla piacevole complessità, capace di raccontare tutta l'identità del terroir kenyota.