2022, Bourgogne Pinot Noir, Domaine Borgeot

Drik den fordi Du vil have en blød og charmerende rød Bourgogne med saftig bærfrugt og bløde tanniner – til en rigtig venlig pris! Vi taler årgang `22... Druer 100% Pinot Noir Region Bourgogne, Frankrig Dyrkning Brødrene Pascal og Laurent Borgeot er fjerde generation på domainet over for landsbyen Santenay. De råder over 20 hektar vinmarker i fire kommuner og passer godt på jorden: Ukrudt fjernes ved pløjning i stedet for sprøjtning, og der bruges kun organisk gødning. Vinfremstilling Druerne håndplukkes, sorteres og afstilkes. Cirka en uges kold maceration inden gæring i åbne ståltanke ved op til 32°C med pigeage to gange dagligt. Vinen lagres 10 måneder på brugte egetræsfade. Smagsnote Blød og elegant med noter af hindbær og kirsebær og milde tanniner. Mellemfyldig, tør og frugtig. Mad til vinen Fjerkræ, and, svinekød, svampe og bløde oste. Server let afkølet ved 14-16°C. Tekniske detaljer 0,75 L | Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig | Naturkork | Vegansk | Indeholder sulfitter