Veneziana, il panettone della Fenice

IN PRE-ORDER SPEDIZIONE A PARTIRE DA NOVEMBRE 2026 QUANDO INIZIEREMO CON LA PRODUZIONE VENEZIANA DELLA FENICE DOLCE LIEVITATO NATALIZIO Prodotto e confezionato da: Lugana Parco al Lago srl - via Verona 69/71 Sirmione (BS) Italia 25019 Peso: 1000 gr La nostra produzione è totalmente handmade dalla realizzazione del lievitato fino al suo confezionamento a mano 100% made in Lugana (Italy) 🇮🇹! E' il nostro panettone, lievitato tradizionale derivato dalla tradizione contadina e rivisitato dal nostro maestro pasticcere Manuel Pedrali. Veneziana classica e tradizionale della Fenice con albicocche Armogiane da 1kg e da 1.5kg (quest’ultima solo su ordinazione: scrivere a mariachiara@cadeifrati.it) Le veneziane speciali edizione 2026 verranno svelate prossimamente! La Veneziana da 1.5kg è disponibile solo su ordinazione: scrivere una mail a mariachiara@cadeifrati.it per l'ordinazione e dopo l'acquisto, la consegna non sarà quindi in soli 2 giorni lavorativi a causa dei tempi di produzione necessari. CONSIGLIO: Morbida e profumata, si abbina in modo eccellente con il vino passito Tre Filer di Ca' dei Frati. Li puoi acquistare insieme in una combo conveniente. Per i dati relativi al passito, cliccare sul link. DIETRO LE QUINTE DEL NOSTRO LABORATORIO Prima di degustare, ti indichiamo qualche curiosità a riguardo: ❋ La nostra Veneziana è prodotta con due impasti: il primo viene fatto lievitare per diciotto ore, il secondo per sei ore. ❋ Successivamente alla cottura, la lasciamo riposare su carrelli in acciaio a testa in giù per dieci ore. ❋ La nostra Veneziana richiede una settimana di maturazione prima di essere consumata. ❋ Utilizziamo per la Veneziana classica le albicocche Armogiane di Costigliole Agrimontana, candite intere con il nocciolo che rilascia morbidezza e un gusto particolare. Da noi vengono poi snocciolate a mano. ❋ Il nostro dolce viene confezionato con cura a mano. ❋ Per consumare al meglio la nostra Veneziana, ti consigliamo di intiepidirla leggermente. I nostri prodotti sono realizzati a mano e confezionati uno ad uno: le foto sono indicative e il prodotto potrebbe differire.