"HUBERFELD" 2024 Merlot DOC Alto Adige SANKT PAUL

FORMATO: 0,75L VITIGNO: 100% MERLOT ANNATA: 2024 LUOGO: ALTO ADIGE -ITALIA GRADAZIONE: 13,5 %VOL. IL GRANDE Si apra il sipario di fronte ad uno dei più grandi! Ai piedi del borgo di Missiano, tra i vigneti di Huberfeld, cresce l’omonimo Merlot. I terreni alluvionali profondi e calcarei e dall’elevata capacità termica forniscono a questo vino rosso ciò di cui ha bisogno per mantenere la sua intensità e la sua unicità. Inoltre, il contesto in cui si inserisce assomiglia ad un anfiteatro naturale, conferendo all’Huberfeld lo scenario che merita! IL VINO: Bouquet intenso di prugne e gelsi maturi, ribes nero e ciliegia. Delicata nota terrosa con sentori di liquirizia, chiodi di garofano e cannella. Una trama tannica vellutata, un corpo pieno di carattere e un finale robusto e persistente. Vigneti soleggiati su terreni profondi di natura argillosa e molto ghiaiosa, ubicati intorno al centro di San Paolo (250 m s.l.m.) VINIFICAZIONE: Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio, segue l'affinamento sulle fecce fini in grandi botti di legno e tonneaux INVECCHIAMENTO OTTIMALE: fino a 10 anni CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C