Chardonnay Au Rettin

Vin blanc AOC L’Étoile du domaine des Marnes Blanches Cépages Savagnin Bouche citron mûr, pomme jaune, pierre humide Avis du sommelier Droit et profond, avec une matière enveloppante, une fraîcheur persistante et une finale crayeuse. Le long élevage apporte de la profondeur et du relief sans masquer la finesse du Chardonnay ni la minéralité du terroir. Millésime 2022 [SHORTDESCRIPTION] Le vigneron et ses méthodes Le Domaine des Marnes Blanches travaille ses parcelles jurassiennes sur des sols de marnes et de calcaires. Au Rettin est une cuvée de Chardonnay en appellation L’Étoile, terroir reconnu pour ses sols calcaires. Le vin bénéficie d’un élevage prolongé de plus de 30 mois en demi-muids, qui développe sa texture et sa complexité. Accords mets & vins Turbot rôti au beurre blanc, quenelles de brochet, risotto aux asperges blanches, tomme jurassienne affinée. Contenance 75cl Température service Entre 11 et 12°C Conservation / Garde De 5 à 7 ans Degré d'alcool 13,5%