Pastapakket: alles voor carbonara en amatriciana

Carbonara en amatriciana beginnen bij hetzelfde: guanciale. Geen pancetta, geen bacon. In dit pakket zit de echte, vers gesneden, met alles erbij om ze te maken en nog eens te maken.Wat zit erin Italiaanse guanciale, jij kiest het gewicht Parmigiano Reggiano 24 maanden 300 g Rummo Bucatini N°6 500 g La Molisana Spaghetto Quadrato N°1 500 g La Fiammante San Marzano DOP gepelde tomaten 400 g Aromi & Sapori di Martino gemalen peperoncino 25 g Hoe je het gebruikt De bucatini horen bij de amatriciana, samen met de San Marzano tomaten en een snuf peperoncino. De vierkante spaghetti houdt de carbonara goed vast, en die vraagt alleen om guanciale, ei en kaas. De guanciale is genoeg voor allebei.Een opmerking over de kaas Het Romeinse recept vraagt om pecorino, en die heb ik op dit moment niet. In plaats daarvan zit er Parmigiano Reggiano 24 maanden in: de smaak is wat zachter, het gerecht werkt net zo goed. Zodra de pecorino terug is vind je hem in de winkel.Wat bespaar je In dit pakket betaal je minder dan wanneer je de zes producten los koopt.Levering We bezorgen in heel Nederland in 1 tot 3 werkdagen. Afhalen in Amstelveen is altijd gratis.