山頂クラムチャウダー

動いたカラダに沁みる、クラムチャウダー。 アサリの旨みが際立つ、クリーミーな一杯。 アサリの旨みと、玉ねぎ・人参・セロリの香味野菜のコクが滲み出た クリーミーでコクのある味わいのクラムチャウダー。 常温でそのまま食べても美味しいように、バターを使わずに仕上げました。 脂分が固まりづらいから、常温のままで美味しい。 もちろん、温めても美味しく召し上がれます。 さらっとした口あたりで、するすると食べられます。 アルファ化米にかければ、本格リゾットの完成です。 粉チーズやブラックペッパーをかけても最高です。 試食レポート ★★★★★ 温めない方が、むしろ食べやすい アサリの旨みが疲れた体に沁みる。具材のゴロゴロ感も満足度が高いです。夏山や低山なら、温めない方がむしろ食べやすいと感じました。パサパサしてるアルファ化米を美味しく食べられるメニューですね。次回はラップで小分けにした粉チーズを持って行って味変したいと思います。 絶景が、最高の調味料。 箱根 駒ヶ岳〜神山（11月） お湯がなくても、美味しい山飯。 山の上でご飯を食べようとすると、まずはお湯を沸かすところから。バーナーを出して、風防を立てて、火をつけて……。風のある日はなかなか沸きませんし、沸いた頃には体が冷えていたりもします。その手順を、まるごと省いてみました。 山頂飯は、温めなくても美味しいレトルトフードです。火も、お湯も要りません。バーナーも燃料も、持たずに済みます。 やることは、登山口でアルファ化米に水を入れておくだけ。1時間ほど登れば、山頂に着く頃にはご飯が出来上がっています。 そこに山頂飯をかける。それだけで、一食が完成です。 ゴロっとした具材と、しっかりした食感。「山ごはんだから...」と諦める必要は、もうありません。動物性油脂を控えたり、食材を選んだり、下処理を工夫したり。温めずに食べても美味しくなるように設計しました。 もちろん、温めても美味しく召し上がれます。 目の前には、登ってきた分だけの景色があります。最高の景色の中で、ぜひ味わってみてください。 山頂での食べ方 STEP1登山口でアルファ化米を仕込む アルファ化米80gに水120mlを入れて、ジップ付き袋の封をします。 STEP2ザックに入れて、登る 景色を楽しんでいるあいだに、ご飯が出来上がっていきます。 STEP3山頂で、かける 約1時間後、アルファ化米が完成。クラムチャウダーをのせて、いただきます！ STEP4ゴミをまとめる パッケージをくるくる丸めて、アルファ化米のジップロックに入れれば、汚れずコンパクトに持ち帰れます。 ※アルファ化米は水では60分程度で出来上がります。長時間の放置はご注意ください。 ※冬山や気温の低い日は、温めるとまた違った美味しさになります。その日の天気と気分で、選んでください。 美味しさの理由 さらっとしているのに、コクがある。 コクや旨みの正体は、乳製品ではなく、アサリと香味野菜。 アサリからじっくり引き出した旨みと、玉ねぎ・人参・セロリの香味野菜。このふたつが重なって、味の芯になっています。 だから、重たくないんです。さらっとした口あたりのまま、旨みだけがしっかり濃く残ります。 スープなのに、存在感のある具材がある。 むきアサリ、乱切りのジャガイモと人参が入っています。存在感のある具材が入っているので、満足感につながります。 リゾットにも、スープにもなる。 アルファ化米にかければ、山頂リゾット。そのまま飲めば、体に沁みる一杯のスープ。 朝いちばんに飲むのもいいですし、行動中に小腹が空いたときにも。一袋で、二通りの食べ方が楽しめます。 おすすめの食べ方 【山で】 アルファ化米にかけて、リゾットのように。これが基本の食べ方です。粉チーズや黒胡椒を小分けにして持っていくと、山頂でより本格的な一皿になります。メインのご飯に、小腹が空いたときに、そのままスープとして飲むのもおすすめです。 ※冬山や気温の低い日は、温めるとまた違った美味しさになります。その日の天気と気分で、選んでください。 【日常で】 温めずにそのままスープとして。パンを添えれば、それだけで朝食になります。ごはんにかけて粉チーズをふれば、手間なしのリゾットに。もちろん、温めていただいても美味しく召し上がっていただけます。 ステッカーをお気に入りのギアに。 パッケージには、カワセミのステッカーがついています。 ボトルに、ザックに、ノートPCに、ヘルメットに。好きなところに貼ってみてください。 どこで食べたか、誰と食べたか。ふとステッカーが目に入るたびに、その日のことを思い出せます。 商品詳細 内容量 クラムチャウダー：220g アルファ化米：80g 原材料 クラムチャウダー：牛乳(国産)、ミルポワペースト、じゃがいも、にんじん、生クリーム、はまぐり出汁、あさり、アガベシロップ、ドライ玉ねぎ、塩 アルファ化米：うるち米(国産) アレルゲン特定食材等 乳成分 賞味期限 製造より半年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください お召し上がりかた そのままお召し上がりいただけます。温める場合は湯煎で約1分、または器にあけてラップをして電子レンジ600Wで30秒〜 山でも、日常でも、もしものときも。 山から帰ってきても、この一袋の出番はまだあります。 温めずに開けて、白飯にかけるだけ。忙しい朝に、帰りが遅くなった夜に、もう一品ほしいときに、助かる一品です。 また、火が使えない状況の停電、断水、避難所、車中泊でも役立ちます。 ONE POT WONDERは、これを「フェーズフリー」と呼んでいます。日常と非日常のあいだに、線を引かないという考え方です。 山で食べて、また買い足す。家で食べて、また買い足す。そうしているうちに、いざというときの備えにもなっている。 しまい込む備蓄ではなく、美味しく循環させる備えです。 日常でのお召し上がり方 そのままお召し上がりいただけます。温める場合は、レトルトパウチごと湯煎で1分程度。または、お皿にあけてラップをして電子レンジ600Wで30秒程度。 ※お好みで時間はご調整ください。 試食レポート ★★★★★ 温めない方が、むしろ食べやすい アサリの旨みが沁みる。具材のゴロゴロ感も満足度が高いです。夏山や低山なら、温めない方がむしろ食べやすいと感じました。ちゃんと"食事"になっている。山ご飯だからと妥協していた自分に気づきます。アルファ化米を美味しく食べられるメニュー。粉チーズや黒胡椒を別添えで持っていくのもいいかも。朝や小腹が空いたときに、そのままスープとして飲んでも沁みます。 ご購入はこちら 一緒に購入されている商品 山頂カオマンガイ ¥1,500 詳細・購入はこちら＞ 山頂 骨まで食べられる鮭 ¥1,200 詳細・購入はこちら＞ PEACE SPICE HOT ¥1,500 詳細・購入はこちら＞ ノトムヤムクン -KNOTOメシ ¥1,500 詳細・購入はこちら＞ 人と人が繋ぐ、文化のある食卓。 ONE POT WONDERは、いつでも、どこでも、誰とでも囲める、楽しい食卓をデザインするブランドです。 今回デザインしたのは、山頂で囲む食卓。既存のレトルトやフリーズドライでは体験できない、楽しさと、美味しさをお届けします。