Bedeye

En sjælden honey-forarbejdet kaffe fra Etiopien Bedeye er en skovkaffe fra en gruppe småfarmere omkring Bedeye forarbejdningsanlæg i Jimma-regionen i det sydvestlige Etiopien, dyrket i skyggen af træer, som kun findes i denne del af landet. Det, der gør denne kaffe særlig, er forarbejdningsmetoden. Bønnerne er Honey forarbejdet, en metode der er både sjælden og krævende at udføre i høj kvalitet, men som til gengæld giver en fyldig og velafbalanceret kop med en naturlig sødme, du sjældent finder i andre etiopiske kaffer. Bag kaffen står vores mangeårige samarbejdspartner Khalid Shifa, som i 2026 fejrer syvende år som vores partner. Kaffen er lystristet og byder på friske noter af citrusfrugt, blomster og en lækker sødme. Omni-ristet, hvilket betyder at du kan bruge den både til filterkaffe og espresso.