Frühling Espresso-Röstung La Barista X Torreo

Frühling – Gesha Saisonröstung aus Peru (Bio Specialty Coffee) Der Frühling Espresso ist unsere limitierte Saison-Röstung und steht für feinste Specialty Coffee Qualität aus Peru. Dieser außergewöhnliche Kaffee besteht aus 100 % Arabica Bio Rohkaffee der seltenen Gesha-Varietät – bekannt für ihre floralen und komplexen Aromen. Mit seinen klaren Geschmacksnoten von Jasmintee, Mirabelle und Clementine bringt dieser Kaffee eine elegante Leichtigkeit in die Tasse – perfekt für den Frühling. Herkunft: Gesha Kaffee aus Peru mit Charakter Der Kaffee Amyareth – was in der Yanesha-Sprache „Geschmack“ bedeutet – wird auf der Finca Osopen von Gino Marin Ciriaco angebaut. Die Farm liegt auf 1770 Metern Höhe am Fuße des oft nebelverhangenen Guapen-Berges in der Comunidad Nativa El Palomar. Die Kombination aus Höhenlage, Klima und nachhaltigem Anbau sorgt für eine besonders feine Säurestruktur und komplexe Aromatik. Nachhaltiger Anbau in Agroforstwirtschaft Die Finca wird in Agroforstwirtschaft betrieben, wodurch die Kaffeekirschen unter natürlichen Schattenbedingungen reifen. Das führt zu: gleichmäßiger Reifung höherer Aromendichte nachhaltiger Bodenbewirtschaftung Gino Marin Ciriaco führt die Farm in dritter Generation und setzt auf präzise Qualitätskontrolle – unter anderem durch Messung des Zuckergehalts mit einem Refraktometer. Aufbereitung: Gewaschen für klare Aromen Dieser Gesha wird washed (gewaschen) aufbereitet: sorgfältige Selektion der reifen Kirschen Entfernung von Floaters im Wasserbad kontrollierte Fermentation mechanisches Entpulpen Das Ergebnis ist ein besonders klarer, sauberer und strukturierter Kaffee mit ausgeprägten floralen Noten. Geschmacksprofil – Floral & fruchtig Dieser Kaffee überzeugt durch eine elegante und komplexe Tasse: Jasmintee – floral und leicht Mirabelle – süß und saftig Clementine – feine Zitrusnote 👉 Ideal für alle, die fruchtige und leichte Specialty Coffees lieben. Zubereitung – vielseitig einsetzbar Der Frühling Gesha eignet sich für verschiedene Zubereitungsarten: Siebträger (Espresso) Herdkännchen French Press Cold Brew Brührezept (Espresso Empfehlung) Für optimale Ergebnisse im Siebträger: 17 g in 40 g out 28 Sekunden 95 °C Produktdetails 100 % Arabica (Bio) Varietät: Gesha Herkunft: Peru Höhe: ca. 1770 m Aufbereitung: washed Röstung: Saisonkaffee Warum dieser Kaffee besonders ist Der Frühling Gesha aus Peru ist mehr als nur ein Kaffee – er ist ein Ausdruck von Herkunft, Handwerk und Qualität. ➡️ seltene Gesha-Varietät ➡️ nachhaltiger Anbau ➡️ komplexe Aromatik ➡️ limitierte Saisonröstung