農薬不使用米粉の初夏を整える、とろけるミニマンゴー生カステラ

ひとくちで広がる、濃厚マンゴーのご褒美時間 とろける ミニマンゴー生カステラ 暦は、もう夏。 からだも、そっと次の季節へ 季節の変わり目は、 体も少しずつ次の季節へと整えていくタイミングです。 この時期は「脾（ひ）」と呼ばれる、 消化やエネルギーに関わる働きがゆらぎやすいとされており、 そのバランスを整えるために、 黄色い食べ物を取り入れると良いと言われています。 やさしい甘みで、体にすっとなじむものを選ぶこと。 それが、季節の変わり目を心地よく過ごすためのひとつの工夫です。 そしてもうひとつ大切なのが、 その季節に旬を迎えるものをいただくこと。 自然の流れに沿った食材は、 今の体に無理なくなじみ、やさしく整えてくれます。 だからこそ、今回選んだのは “マンゴー”。 濃厚で、とろける甘さ。 それでいて、重たくならないちょうどいい満足感。 ひとくち食べた瞬間、 思わず「美味しい…」とこぼれるような味わい。 この季節にこそ味わってほしい一品を、 米縁らしく、やさしく仕立てました。 とろける美味しさの秘密 マンゴーカステラのこだわり Point 01 “ぷるふわ”食感を引き出す独自製法 グランプリ受賞の「ぷるふわ生カステラ」で 培った配合と焼成技術。 マンゴーの濃厚な甘みと水分量に合わせて、 生地のバランスを細かく調整しています。 ひとくちで、 シュワっとほどける口どけと、 とろけるマンゴーの一体感を お楽しみいただけます。 Point 02 農薬不使用米粉100%の生地 小麦は一切使わず、農薬不使用米粉のみを使用。 米粉ならではのしっとり感と、 口に入れた瞬間すっと消える軽やかさを大切に。 濃厚なマンゴーの味わいを、 やさしく引き立てる生地に仕上げました。 Point 03 マンゴーの美味しさを最大限に 使用するのは、甘みと香りが しっかりと感じられる完熟マンゴー。 余計なものは加えず、 素材そのものの美味しさを活かすことで、 濃厚でありながら、重たくならない ちょうどいい贅沢感に仕上げています。 ひとくち食べた瞬間、 口いっぱいに広がるマンゴーの風味。 マンゴーをそのものを味わっているような、 この時期だけの “濃い” 幸せをお楽しみください。 【商品詳細】 サイズ：約8.5×8.5×6cm 原材料：卵(滋賀県産)、マンゴージャム（マンゴー、甜菜糖、有機レモン果汁）、滋賀県産農薬不使用米粉、甜菜糖、国産圧搾米油、有機ココナッツミルク、マンゴーパウダー、成分無調整豆乳、有機レモン果汁 消費期限：冷凍1ヶ月ほど。解凍後は、冷蔵3日以内、常温であればその日のうちにお召し上がりください。 身体にやさしい、こだわり素材 1、自社農園の農薬不使用米粉100% 私たちの農園で、一粒一粒大切に育てた米を独自製法で米粉に。 農薬を使わない栽培だから、身体に余計なものを入れません。 大切な人に安心して贈れるものを探していた。 そんな方の想いに応える品質です。 2、乳製品不使用&グルテンフリー 一般的なカステラやケーキには小麦粉、バター、牛乳が 使われますが、この生カステラは違います。 相手の身体を想って、ちゃんと選びたい。 そんな気持ちを形にしました。 3、JFS受賞が証明する妥協しない美味しさ 「健康的だけど、味は我慢…」そんな時代は終わりました。 「ジャパンフードセレクション」でグランプリを受賞した本格スイーツです。 『ジャパン・フード・セレクション』とは？ ジャパン・フード・セレクションは、日本初の食品・食材の審査・認定制度で、フードアナリストの2万3千人が商品を評価します。グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、協会奨励賞、賞なしの6段階で評価され、中立・公正・厳格な審査基準を通ったものだけがグランプリを受賞できます。 ジャパン・フード・セレクション　審査レポート 【評価されたポイント】 ・甘すぎずふわっとしていて、他にはない触感で食べやすい ・原材料は厳選された5種のみで、素材と製造過程に拘りを感じる ・「ぷるふわ」や「生」のワードが興味をそそる ・可愛いネーミングとごえんさんのキャラクターの刻印が良い ・添加物を極力使用しない努力は、健康志向の現代に合っている ・機械を使わず手作りで、この価格はコストパフォーマンスが良い ・自社の農園を持ち、循環型食料供給モデルへの取り組みが素晴らしい 【総評】 本商品は、米粉を中心とした厳選国産素材と無添加へのこだわりにより、 グルテンフリー志向や食の安全性を重視する層に強く訴求できる設計となっています。 栄養やアレルゲン回避が消費行動に及ぼす影響は年々高まっており、 国内でも米粉菓子市場は成長傾向にあります。 その中で、米粉100%使用、素材の質、手作業による製造、冷凍による鮮度保持など、 複数のニーズに応える明確な強みを備えています。 《ごえんさんのぷるふわ生カステラ》 3つの食感、風味が楽しめます 常温なら、しっとりぷるっと食感 冷蔵ならシュワっと口どけスフレチーズケーキのよう 冷凍のままなら、ひんやり美味しい 農薬不使用米粉100％、食品添加物もなし 無駄なものは一切入れません。 原材料は、卵、甜菜糖、米粉、豆乳、米油のみ。 【お客様の声】 発売当初から、ぷるふわ生カステラの虜になってます・・ もっちりしっとり米粉ならではの風味と旨味、後味が嬉しいほんのり優しい甘味、幸せに包まれたようなる嬉しさが残ります。発売されて１年くらい。何度リピしたことか。ああ、また欲しくなってきた・・・ ーなおこ様 冷凍庫に入れておいて頂くのが1番好きです。 かっぱえびせんじゃないけど、止まらないので 空腹時を避けて頂いてます。 ーまゆみ様 私は甘い物が大好きです。だけど世間的には糖化だの、糖尿病だの、メタボリックシンドロームだの、甘い物好きにはなんだかつまんない。 でも、米縁のスイーツなら罪悪感がないのであれこれ食べてます。 で、どれも美味しいのですが私の中ではこの台湾生カステラはダントツ1位！なんです。 和ていらみす、米縁ロール、米縁サンド、チーズケーキ、カヌレ、どら焼き、シフォンケーキ…どれも美味しい中でのダントツ1位！私のあんまり豊かではない語彙でわかりやすく言おうとするなら、なめらかプリンと、バームクーヘンの中間って感じかなあ。 間違いなくこれは食べなきゃ損！っていうレベルです。 ー泉様