Peru Café del Futuro Water Decaf Filterkaffee

Dieser Kaffee kommt von der Asociación Café del Futuro, der 348 Bauern aus der Region Jaén in Peru angehören.Zu Beginn des Wasser-Entkoffeinierungsverfahrens werden die Silberhäutchen durch Wasserdampf gelöst und dann im Luftstrom entfernt. Danach werden die wasserlöslichen Substanzen, einschließlich Koffein, mit Wasser aus den grünen Kaffeebohnen extrahiert. Das Koffein wird aus der dabei entstehenden Lösung mittels Aktivkohle entfernt. Anschließend wird die entkoffeinierte Lösung den vorgetrockneten Bohnen wieder zugeführt. Die abschließende Trocknung stellt sicher, dass der Feuchtigkeitsgehalt der Kaffeebohnen wieder auf das ursprüngliche Niveau gebracht wird.Die Entkoffeinierung mit Wasser ist BIO-zertifiziert.Geschmacksnoten: geröstete Nüsse, Milch-Schokolade, vollmundig100% ArabicaDie Bohnen für diesen eleganten und aromatischen Filter Kaffee wurden biologisch erzeugt. Handernte „Picking“.DE-ÖKO-034 Nicht EU Landwirtschaft