Cheverny blanc 2023

Hervé Villemade odlar 25 hektar ekologiska vinmarker i appellationen Cheverny i Loiredalen. Sedan han tog över familjegården 1995 har fokus legat på hållbart arbete med handskörd, levande jordar och ekologisk certifiering via Ecocert. Cheverny Blanc 2023 är en elegant blandning av sauvignon blanc och chardonnay. Vinet vinifieras med minimal intervention och spontanjäsning i tank, vilket ger ett rent och uttrycksfullt vin med fokus på frukt och friskhet. Endast en liten mängd svavel tillsätts före buteljering. Stilen är frisk, tillgänglig och matvänlig med mogen frukt och fin precision.