Louis Latour Marsannay Rouge

Louis Latour Marsannay Rouge 2023 Marsannay, Frankrijk Louis Latour Marsannay Rouge 2023 laat precies zien waarom Marsannay zo’n interessante noordelijke toegangspoort tot de Côte d’Or is. Deze rode Bourgogne komt uit een appellatie die pas in 1987 haar officiële erkenning kreeg, maar inmiddels stevig meetelt binnen de Côte de Nuits. De combinatie van een historisch wijnhuis, handmatige oogst en een vinificatie zonder houtrijping geeft deze wijn een zuivere, levendige en opvallend klassieke signatuur. Wijngaarden en regio Marsannay ligt in het noordelijke deel van de Côte de Nuits, net onder Dijon. Ligging / Herkomst: Marsannay markeert de noordelijke toegang tot de Côte d’Or en vormt het begin van de beroemde Route des Grands Crus door Bourgogne. Appellatie: Marsannay kreeg in 1987 de status Appellation Contrôlée, als erkenning voor de constante kwaliteit van de wijnen uit dit dorp. Bodem: De wijngaarden staan op klei en kalksteen, met ijzerrijke bodems die bijdragen aan de levendige en robuuste signatuur van Marsannay. Wijngaard & Oogst: De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, het rendement ligt rond 45 hl/ha en de druiven worden met de hand geoogst. Vinificatie en rijping De vinificatie is traditioneel, met de nadruk op fruitzuiverheid en een soepele structuur. Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open cuves en ondergaat volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Hierbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt. Rijping: De rijping van 10–12 maanden in roestvrijstaal houdt de fruitexpressie helder en geeft de wijn tijd om zijn structuur mooi te laten versmelten. Druivensamenstelling Deze Marsannay Rouge is gemaakt van het klassieke druivenras voor rode Bourgogne. Pinot Noir – Marsannay: Pinot Noir geeft deze wijn zijn kern van kersenfruit, verfijnde tannines en elegante Bourgondische structuur. Proefnotities en serveertips Donker robijnrood in het glas, met griotte, framboos, aardbei, zoethout, kruidigheid en een subtiele minerale toets. De smaak is royaal en sappig, met kersenfruit, fijne tanninespanning en een licht kruidige ondertoon. De afdronk is lang, soepel en mooi gedragen door rijp rood fruit. Serveertemperatuur: Serveer deze Marsannay Rouge op 15–17 °C, zodat het fruit levendig blijft en de tannines soepel aanvoelen. Gerechten: Mooi bij geroosterde eend, coq au vin, lamsstoof en gerijpte kazen. Bekroningen 93–94/100, Vert de Vins (2023): Hoge waardering voor de combinatie van rijp donker fruit, florale tonen, kruidigheid, precisie en een sappige, aanhoudende structuur. 92/100, James Suckling (2023): Geprezen om tonen van framboos, aardbei, sinaasappelschil en crushed stone, met medium body, stevig fruit en tanninespanning. 89/100 en Top Value Wine, Burghound.com (2023): Geselecteerd als sterke waarde binnen zijn categorie en gewaardeerd om zijn frisse rijpe fruit, energie en bewaarpotentieel van 4–7 jaar. 89/100, Tim Atkin (2023): Een sterke internationale beoordeling op de 100-puntsschaal voor deze Marsannay uit jaargang 2023. Burgundy Report, “Intense” (2023): Een treffende beoordeling voor de donkere kersen, frisse breedte en aanhoudende finale van deze wijn. Meer informatie over Maison Louis Latour Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en familiebezit, met een duidelijke focus op Bourgondische traditie, continuïteit en toekomstgericht werken. Die combinatie maakt Louis Latour al generaties lang een herkenbare naam voor wie klassieke Bourgogne zoekt met een betrouwbare stijl.