2025 Rivaner

VERKOSTUNGSNOTIZ (wird noch erstellt) Duft: Gaumen: Idealer Essensbegleiter für die leichte Sommerküche KELLERMEISTER’S NOTIZEN Der Rivaner wächst in unseren kühleren Lagen um die wunderbaren Fruchtaromen einzufangen. Die Bodenart ist Löß und lehmiger Löß. Die Weinberge werden intensiv von Hand gepflegt. Manuelle Laubarbeit wie die Entblätterung und eine Verringerung des Ertrags im Hochsommer durch das Abschneiden von überschüssigen Trauben auf den Boden (Grüne Lese), bilden die Grundlage für diese hohe Qualität. WEIN ANALYSE Flascheninhalt: 0,75 l Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre ( mit dieser Primärfrucht ) 10-20 Jahre ( mit einer ganz besonderen eigenen Reifearomatik) Alkohol: 12,5 % Restzucker: 4,4 g/l Säure: 5,1 g/l Extrakt: 21,5 g/l Enthält Sulfite Badischer Landwein Deutsches Erzeugnis Nährwertangaben je 100ml Brennwert: 310 kJ / 74 kcal Kohlenhydrate: 1,4g davon Zucker: 0,4g Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz Zutaten: Trauben, Säureregulator: E334, E296,E330 Konservierungsstoff: Sulfite