Naturally Sparkling 3 Bottles Set B

2025ビンテージ　スパークリング3本アソートセット ECリニューアル記念 送料込み 初回発送はオーダーをとりまとめて6月中旬を予定しています。 （離島は別途送料をご連絡します） - Taste Note - Naturally Sparkling 2025 Seibel 9110 蔵王山系を共有するふたつの土地。山形県上山市で育てられた白ぶどう「セイベル 9110」は、山を挟んで宮城県川崎町へ渡り、AL FIOREの手によって一本のワインに仕立てられました。和食を育んだ風土を思わせる、淡く、軟水のようにやさしい飲み心地と瑞々しさ。ほのかな発泡に、洋梨や青リンゴの果実感、軽い塩味とミネラルが静かに広がります。ワインにこめられた力は、手から手へと想いや背景とともに受け渡され、造り手と飲み手をつなぎ、年輪のようにゆっくりと食文化を育んでいきます。 Naturally Sparkling 2025 Delaware 明治初期、日本に渡ってきたデラウェア。植物の知性が土地と呼応し、150年かけてこの島の風土に深く根を下ろしました。—私たちはデラウェアを、日本の土着品種のひとつとして捉えています。自然な姿である種ありのデラウェア。9月末まで待つことで糖度が増し、果皮ごと漬け込まれた液体には、旨みとふくよかなコク。きめ細やかな微炭酸が清々しさを合わせてくれます。ワインにこめられた力は、手から手へと想いや背景とともに受け渡され、造り手と飲み手をつなぎ、年輪のように、日々の暮らしの中で食文化を育み続けていきます。 Naturally Sparkling 2025 Steuben 食べるぶどうとして食卓に根付いてきた品種からワインをつくること——それは農産物としてのワイン。日本らしい在り方のひとつです。山形県南陽市で育った大粒の黒ぶどう、スチューベン。自重で自然に流れ出た、純粋な果汁だけ使用した一本です。ぶどうそのままの豊かな果実感と輪郭のある酸、イチゴやラズベリーを思わせる香り。かすかな発泡が口の中で静かに広がります。ワインにこめられた力は、手から手へと想いや背景とともに受け渡され、造り手と飲み手をつなぎ、年輪のように、日々の暮らしの中で食文化を育み続けていきます。