Ferdinando Principiano Langhe Nebbiolo 2024

Ferdinando Principiano er en af vores dygtigste og mest nyskabende vinproducenter. Han er en rastløs sjæl og et meget begavet menneske. Ferdinando er aldrig tilfreds med tingenes tilstand, og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre! Vinene er allerede fantastiske. Ferdinando laver nogle af de flotteste vine i hele Piemonte og de mest elegante, transparente og saftige udgaver af Barolo. Han laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Ferdinandos Baroloer kombinerer elegancen med en stor dybde og kompleksitet. Forestil dig en kombination af virkelig god Bourgogne og klassisk Barolo – det er magisk. Biodynamisk drift, ekstremt begrænset brug af svovl, tidlig høst og heraf følgende moderat alkohol og nænsom vinifikation viser vejen for fremtidens Piemonte vine. Ferdinando Principiano laver nogle af Piemontes mest elegante, saftige og letløbende vine. Hans basisvine er enormt friske, saftige og meget madvillige med naturvinens rene uforfalskede frugt. Hans Langhe Nebbiolo smager helt fantastisk - det er kølig, rødfrugtet Nebbiolo, med enorm drikkevenlighed og saftighed. I næsen er der vilde røde bær, urter, og hint at tobak. Smagen er frisk, med et behageligt tanninbid! Prøv det - det er Nebbiolos fremtid. Server ved 13-15 grader, bør dekanteres og serveres i store Bourgogneglas. Flot vin til enkelte og lette kødretter med kalv, okse eller lam. God til både linser, bønner, rødbede, selleri og svampe. Prøv den til tataren.