Dopamin by Milan Nasterec

Un blanco eléctrico y lleno de energía de Milan Nestarec, nacido casi por accidente a partir de una solera iniciada en 2019 en uno de sus primeros fudres Stockinger. “Dopamin” mezcla principalmente Grüner Veltliner, Chardonnay y Riesling en un vino libre, espontáneo y tremendamente vivo. En nariz aparecen manzana verde, lima, kiwi y un ligero toque oxidativo que le da profundidad sin perder frescura. En boca es vibrante, salino y muy dinámico, con una textura cremosa equilibrada por una acidez afilada que hace que cada sorbo pida otro. Un vino con muchísima energía y personalidad, perfecto para aperitivos, tapas, pescado o simplemente para dejar que la botella desaparezca sola. Alcohol: 13.5% | Variedad: Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling